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食用加工红肉增糖尿病风险【消息】

发布时间:2020-09-16 19:06:37 阅读: 来源:洗浴锅炉厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

今天发表的一份美国研究报告称,每天食用两片火腿、一根热狗或一份熟肉制品会大大增加人们患Ⅱ型糖尿病的风险。

这项研究由哈佛大学公共卫生学院专家开展,迄今为止在同类研究中规模最大。研究报告发表在《美国临床营养学杂志》上。

研究发现,每天食用50克加工红肉会使人们患糖尿病的风险增加51%,而每天食用100克未经加工的红肉只会使这种风险增加19%。

但如果用坚果、白肉、低脂乳制品或全麦蛋白质取代红肉,就能降低患糖尿病的风险。

研究报告的撰写者弗兰克·胡说:“鉴于Ⅱ型糖尿病患者日益增多,而且世界范围内的红肉消费也在增加,这项研究结果显然对公共卫生具有重大意义。”

他说:“好消息是,我们可以用更健康的蛋白质取代红肉以抵消这种风险因素。”

这项研究对20.4万人进行了问卷调查,调查对象为美国医务人员的研究对象,对他们的跟踪研究通常在14年至28年。

研究人员还进行了荟萃分析,即对过去的众多研究进行收集,得出一个最准确的结论。因此,如果将他们自己的数据加上以前研究的数据,那么研究对象超过44.2万人。

根据美国疾病控制和预防中心的数据,全球患糖尿病的成年人近3.5亿,在20岁以上的美国成年人中,超过11%(即2560万人)患有糖尿病。

Ⅱ型糖尿病是一种表现为高血糖的慢性疾病,通常由肥胖、缺乏锻炼和不健康的饮食习惯导致。

(实习编辑:谢运胜)

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