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【消息】西瓜皮怎么做好吃西瓜皮怎么炒着吃西瓜皮的吃法

发布时间:2021-01-03 01:41:04 阅读: 来源:洗浴锅炉厂家

西瓜皮又名西瓜翠,是西瓜的外层果皮,西瓜皮削去果肉部分,刨去外层青绿色的皮,去中间白绿红部分,即为可食用的西瓜皮。那么西瓜皮要怎么做菜好吃呢?下面整理多种西瓜的多种吃法!

西瓜皮的吃法-饮料

西瓜皮汁

材料:西瓜皮、榨汁机、糖、其他果汁

方法:将削去绿皮的西瓜皮放入榨汁机,榨成汁液;然后再根据个人口味加入适量的其它果汁,再加入适量的糖。

功效:西瓜皮果汁味道不错,还有清热解暑、降血压等作用。

西瓜皮的吃法-凉拌

酸辣西瓜皮榨菜丝

材料:西瓜皮条、榨菜丝、盐、油、大蒜、青红椒、白醋、味精

方法:

将西瓜削掉绿色网纹的外皮,切成条;

放入适量盐拌匀,腌制15分钟,挤出多余水分;

热锅放油,七成热后放入大蒜,待香味出来后,再放入干的青色红色辣椒以及榨菜丝;

等到辣椒颜色变深后放入西瓜皮,翻炒几下,起锅前放入味精、白醋(根据个人口味调整)。

西瓜皮凉拌

材料:西瓜皮、盐、酱油、麻油

方法:

将削掉外皮的西瓜皮切成细长的小块;

然后用少许食盐腌制2到3个小时,沥干盐水后;

依次加入酱油、醋、麻油等佐料伴食,是夏天非常不错的爽口下饭凉拌菜。

糖醋西瓜皮

材料:西瓜皮、醋、糖、盐

方法:

西瓜皮去瓤削皮,洗干净后切成丁;加入盐分腌制片刻;

腌制好的西瓜皮放入干净碗中,加入适量的糖,再放入适量的醋;

搅拌均匀后30分钟即可食用,喜欢冰凉的同学,可以放入冰箱。

西瓜皮的吃法-粥类

西瓜皮丁粥

材料:西瓜皮、粳米、山药、扁豆

方法:

先将削掉外皮的西瓜皮切成丁(150克左右),之后用盐微微腌制;

取饭锅放入西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克,加入适量的水,先用大火煮沸,再改为文火煮15分钟;

最后,放入盐、香油,或者放入红白糖调味。

功效:益气健脾、祛湿清暑的作用。

西瓜皮的吃法-爆炒

西瓜皮干炒肉

材料:西瓜皮干、肉、盐、油

方法:

将切好的西瓜皮切成薄片,放置在太阳底下暴晒,迅速变成西瓜皮干;

取用适量肉(根据个人实际情况选择),先用耗油腌制;

烧热锅,放入油,先将略微腌制的肉放入锅内,爆炒一会;然后放入西瓜皮干,放入盐调味(根据情况放入其他调味料),即可起锅。

爆炒西瓜皮

材料:西瓜皮、青红椒、大蒜、香葱

方法:西瓜皮去除绿色外皮,去除果肉瓤;

将洗净的西瓜皮切成薄片,撒入适量的盐腌制10-15分钟,然后用水冲干净,鸡肝水分备用;

青辣椒红辣椒切成丝,大蒜拍扁,香葱洗干净切成葱花;

国内放入油烧热,倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟,出香味即可;

接着,倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2到3分钟,加入盐、糖、黑胡椒粒、葱花后即可起锅。

西瓜皮的吃法-汤类

西瓜皮蛋汤

材料:西瓜皮、番茄、鸡蛋、盐、味精、香油

方法:

将有果肉的西瓜皮处理好,铁成细条;番茄切成片,鸡蛋打散备用;

烧锅内加入水加入西瓜皮煮沸,然后先后放入番茄、蛋液;

最后加入盐、味精、香油等调味料即可起锅。

西瓜皮排骨汤

材料:西瓜皮、排骨

方法:

西瓜皮洗干净,削掉绿皮,去除红色果肉,切成丁备用;

然后将排骨洗干净,将水烧开,将排骨放入沸水后备用;

国内放入8碗水,大火烧开,放入排骨,文火煮40分钟(高压锅另当别论);

加入切好的西瓜皮,再用小火煮10分钟,加入少量的盐调味。

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