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芦荟深加工受到食品界人士关注-【新闻】类芦属

发布时间:2021-04-20 13:12:58 阅读: 来源:洗浴锅炉厂家

芦荟深加工受到食品界人士关注

11月28日在北京召开的“2002中国芦荟深加工应用技术暨融资研讨会”上,到会的除芦荟界人士外,还聚集了食品领域的领导、学者、企业家,这是芦荟界与食品界的“第一次亲密接触”。芦荟向食品靠拢,挖掘其在食品领域的巨大发展潜力,这也是芦荟产业联系会、北京工商大学芦荟中心、中国食品工业(集团)公司三家主办单位组织这次会议的初衷。 芦荟的成分十分复杂,目前已测知的成分多达160多种,其具有愈伤、抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、增强免疫力等保健功效,目前已有30多个国家、300多家公司、27000多家企业从事芦荟生产与加工。我国的芦荟产业经过十多年的发展,芦荟产量由5~6万吨发展到50~60万吨,芦荟企业也由原来的5~6家发展到近百家,产品从原来单一的化妆品发展到医药产品,特别是近几年芦荟介入食品行业后,显示出了旺盛的活力。 我国芦荟产业与国际水平存在很大差距,美国芦荟及芦荟制品的年市场销售额达数十亿美元,生产******芦荟产品1500多种,我国才有几十种。我国芦荟生产企业多是技术水平不高、产品档次低、规模不大的中小企业。加工能力不足,使芦荟的深加工远远落后于芦荟的种植;产品档次不高、附加值低、科技含量低、营销乏力,不能赢得消费者的认可。但在正视差距的同时,也应看到我国芦荟深加工发展已经有了相当的基础,芦荟种植面积已有千亩,具备了发展的基础;消费者对芦荟的功效已经有了一定的认识,有利于打开市场;在研究开发方面,芦荟的提取方法和产品开发都有了相当的进展;食用芦荟制品的标准也已颁布实施。这些表明,大力发展我国芦荟产业已具备了一些必要的条件。 前两年芦荟原料大量滞销,芦荟产业陷入低谷。而上海光明乳业开发出的芦荟酸奶、喜之郎的芦荟果冻使芦荟生产企业看到了一线希望。有关人士指出,我国芦荟市场并不像有些人认为的供大于求,而是在供和求之间有一个瓶颈,这个瓶颈一旦打破,市场空间大得很。与食品工业的结合就可以开拓芦荟发展的空间。参会的权威人士为芦荟生产企业提供了芦荟在食品领域应用的“菜单”:芦荟饮料、芦荟***类、芦荟奶系列产品、芦荟罐头、芦荟糖果类、芦荟调味品、芦荟糕点、芦荟功能食品。芦荟产业联系会名誉会长杜子端说,芦荟产业是具有强劲发展势头新兴朝阳行业,芦荟的深加工、芦荟产品在食品、保健食品等行业的开发与应用,有着广阔的发展前景。

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